Pivní blues recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 50 g máslo 2 lžíce sádlo chléb 100 g niva 100 g eidam 50 g romadúr 100 g hermelín 1 sklenka světlé pivo mletý kmín mletá sladká paprika 100 g pivní sýr 100 g olomoucké tyčinky 50 g jihočeský sýr na ozdobu petrželka 1 ks vejce natvrdo
Postup Pivní blues recept
Postup přípravy receptu
-
Eidam nebo uzený blok nastrouháme, ostatní sýry, nejlépe hodně zralé, postupně nakrájíme na tenké plátky.
Nastrouhaný sýr vymícháme v míse s máslem, potom postupně přidáváme jednotlivé druhy sýra, přiléváme pivo a vmícháme v hladkou pastu. Nakonec zamícháme koření.
Plátky chleba osmažíme v rozehřátém tuku. Topinky necháme okapat.
Hotové topinky potřeme připravenou sýrovou pomazánku, ozdobíme plátky vařeného vajíčka a zelenou petrželovou natí. Pivní blues ihned podáváme. Vegetariáni vynechají sádlo.