Plecko na zelenině recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- redukce 1 špetka sůl 1 špetka mletý pepř 2 lžíce sójová omáčka 1 špetka mletá sladká paprika 3 lžíce sladká chilli omáčka 1 špetka koření na steak směs 3 ks paprika 2 ks cibule 3 ks střední rajče 1 kg plecko zálivka 4 lžíce olej na vymazání
Postup Plecko na zelenině recept
Postup přípravy receptu
-
Na přípravu potřebujeme pekáč, do kterého dáme trochu oleje (pro lepší chuť může být česnekový s mariánkou). Na dno poklademe plátky rajčat, papriky a cibule, na to rozložíme plátky z plecka, které jsem předtím trochu naklepali. Osolíme, opepříme, přidáme sladkou papriku, steakové koření.
To vše vložíme do rozpálené trouby a necháme propékat. Občas trochu podlijeme vodou. Pečeme cca hodinu (záleží na teplotě a typu trouby). Během pečení maso obracíme dle potřeby. 10 minut před vyjmutím pokapeme maso sójovou omáčkou a v případě, že si děláme pálivější variantu, i chilli omáčkou.
Můžeme servírovat. Jako přílohu k plecku na zelenině volím při sváteční příležitosti hranolky, jinak stačí opečený brambor.