Plněná vepřová kapsa recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
-
750 g vepřová kýta
směs
5 stroužků česnek
1-2 lžičky zázvor
1 lžička worchesterová omáčka
podle chuti
sůl
mletý černý pepř
náplň
100 g niva
podle potřeby
sádlo na smažení
Postup Plněná vepřová kapsa recept
Postup přípravy receptu
-
Z vepřové kýty nebo kotlety uřízneme plátky tak 1,5 cm silné, ze středu je opatrně prořízneme až ke krajům, lehce naklepeme, osolíme a opepříme. Česnek a zázvor nastrouháme, smícháme s worchesterem nebo sójovou omáčkou. Kdo má rád pikantní, může přidat feferonku. Nivu nakrájíme na plátky. Lze použít i goudu nebo jiný sýr.
Směsí potřeme vnitřek kapsy a potom vložíme nakrájenou nivu. Kapsu sepneme grilovacími jehlami nebo párátky, obalíme v klasickém trojobalu - mouka, vejce a strouhanka.
Vepřovou kapsu zvolna usmažíme na sádle.
Plněnou vepřovou kapsu podáváme s brambory na jakýkoliv způsob.