Plněné mandarinky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 12-14 ks mandarinky náplň 1 1 špetka sůl 0 dl smetana ke šlehání 5-10 kapek tabasco 200 g krémový sýr 1 špetka čerstvě mletý bílý pepř na ozdobu 8-10 listů salát 1 ks letní cibulka náplň 2 50 g dijonská hořčice 75 g broskvový džem
Postup Plněné mandarinky recept
Postup přípravy receptu
-
Omyté mandarinky rozpůlíme podélně a dužninu opatrně vyndáme tak, aby se půlky z kůry nepoškodily. Dužninu rozdělíme na jednotlivé dílky a odstraníme tenkou slupku s vlákny.
Krémový sýr typu žervé rozetřeme se šlehačku, kterou ušleháme tak, aby nebyla příliš tuhá. Přidáme kousky mandarinek a zlehka promícháme. Osolíme a dochutíme pepřem a tabascem. Hmotou naplníme prázdné půlky kůry mandarinek.
Džem smícháme s hořčicí. Zelenou část cibulek nakrájíme na drobná kolečka.
Na naplněné půlky naneseme lžičkou čepičku směsi džemu s hořčicí a ozdobíme nakrájenou cibulkou. Půlky mandarinek položíme na tác na listy salátu. Před podáváním uchováváme v lednici.
Plněné mandarinky podáváme chlazené jako chutný předkrm nebo chuťovku s pečivem podle vlastního výběru.