Plněné zelné listy recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 7 dkg slanina 1 ks vejce 1 ks cibule 1 lžíce kečup 200 ml zakysaná smetana 50 dkg mleté maso 1 lžíce hladká mouka 1 hrnek vařená rýže 0 lžiček mletá sladká paprika 10 dkg měkký salám 8 ks velké zelné listy podle chuti sůl mletý pepř podle potřeby voda sádlo na smažení
Postup Plněné zelné listy recept
Postup přípravy receptu
-
Očištěné zelné listy vložíme do vroucí vody a vaříme 5 minut, aby změkly. Tuhé části pak naklepeme paličkou.
Mleté maso osolíme, opepříme, přidáme vařenou rýži, vejce, papriku a jemně pokrájený měkký salám. Vše promícháme a směs naneseme na zelné listy. Pak naplněné listy svineme do závitků.
V pekáčku rozehřejeme sádlo, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a na nudličky nakrájenou slaninu, vložíme zelné závitky, podlijeme vodou a dusíme v troubě pod pokličkou asi 3/4 hodiny, aby se náplň propekla.
Hotové plněné zelné listy vyjmeme, do šťávy přidáme smetanu, hladkou mouku rozmíchanou v trošce vody a povaříme. Můžeme přidat i trochu kečupu. Vložíme zpět závitky a už jen prohřejeme.
Plněné zelné listy podáváme s vařenými brambory.