Plněný kuřecí závitek recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- olej sůl 1 ks vejce 1 plátek máslo 1 plátek máslo brambory 1 ks cibule 2 lžíce pórek 4 ks kuřecí prsa 1 lžíce hladká mouka 2 plátky anglická slanina 4 plátky anglická slanina 2 lžíce tvrdý sýr 1 ks naťová cibulka voda na podlití mletý černý pepř kuřecí bujon
Postup Plněný kuřecí závitek
Postup přípravy receptu
-
Kuřecí prsa okrájíme na pravidelný tvar a zlehka je v sáčku naklepeme, osolíme a opepříme. Naťovou cibulku a klasickou cibuli nakrájíme nadrobno. Tvrdý sýr nastrouháme na jemno. Dva plátky anglické slaniny nakrájíme na kostičky
Na naťové cibulce usmažíme vejce a dochutíme je solí a pepřem. Na maso klademe nejprve plátek slaniny, poté sražené vejce a strouhaný sýr. Plátek masa přehneme a závitek sešijeme po stranách
Na oleji s máslem osmahneme závitky dozlatova z obou stran a odložíme na teplý talíř. Do výpeku dáme nakrájenou cibuli a osmažíme, až ztmavne, abychom si vytvořili základ pro tmavou omáčku
Zaprášíme moukou, podlijeme vodou, podle chuti přidáme kuřecí bujon a nakrájenou slaninu. Přidáme zpět závitky a dusíme doměkka
Brambory oloupeme a nakrájíme na kostky. Uvaříme je doměkka, scedíme a rozšťoucháme
Plněný kuřecí závitek podáváme se šťouchanými brambory a já je ještě doplnila pórkem prohřátým na másle.