Polévka z dýně hokaido recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 3 stroužky česnek 2 lžíce olej 1 ks cibule 500 g dýně 1 kelímek smetana ke šlehání podle chuti sůl muškátový oříšek 0 lžiček mletý černý pepř
Postup Polévka z dýně hokaido recept
Postup přípravy receptu
-
Dýni hokaido očistíme a nakrájíme na kostky. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Česnek oloupeme a prolisujeme.
Na oleji zpěníme cibuli a česnek, přidáme dýni a dusíme. Podlijeme vývarem - používám kuřecí nebo hovězí. Lze použít i vývar v kostce, ale pak nedoporučuji polévku podávat dětem. Dusíme do změknutí dýně, rozmixujeme ponorným mixérem, osolíme, opepříme podle chuti a dochutíme muškátovým oříškem nebo květem. Poté dýňovou polévku zalijeme smetanou a chvíli povaříme.
Polévku z dýně hokaido podáváme ihned na stůl k jídlu.