Name: Rajčatová marmeláda s melounem recept
Ingredients: 2 kg cukr krystal; 2 l rajčatová šťáva; 3 lžičky kyselina citronová; 3 balíčky Želírfix 2:1; 1,5 l melounová šťáva

Apetit Recepty moučníky

Suroviny na recept

2 kg cukr krystal 2 l rajčatová šťáva 3 lžičky kyselina citronová 3 balíčky Želírfix 2:1 1,5 l melounová šťáva

Postup přípravy receptu

Rajčata a meloun odšťavníme a šťávu dáme vařit. Želírfixy smícháme s trochou cukru a nasypeme do vařící šťávy. Povaříme 5 minut, potom vsypeme zbývající cukr a za stálého míchání opět povaříme dalších 5 minut. Odstavíme, asi 1 minutu necháme stát a sebereme nežádoucí pěnu. Do marmelády vmícháme kyselinu citronovou, lžičky musí být vrchovaté
Rajčatovou marmeládu s melounem naplníme do skleniček,uzavřeme víčky a dáme sterilovat na 15 minut při 85 °C
Rajčatovou marmeládu s melounem používáme podle chuti - na moučníky, dezerty nebo jen tak na chleba.