Rajská polévka s masovými nočky recept
Apetit Recepty polévky
Suroviny na recept
- cukr 5 stroužků česnek olej sůl 1 hrst petrželka 1 ks cibule 1 lžička rozmarýn 1 l masový vývar 150 g mleté hovězí maso 1 lžíce škrobová moučka 50 g strouhaný sýr chilli koření mletý černý pepř 400 g loupaná rajčata baby rajčata 100 g vařené těstoviny orzo
Postup Rajská polévka s masovými nočky
Postup přípravy receptu
-
Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme na kostičky. Lístky rozmarýnu usekáme. Mleté maso osolíme, opepříme, ochutíme chilli kořením a promícháme se strouhaným sýrem. Spojíme s máčeným škrobem a necháme v chladu rozležet
Těstoviny uvaříme ve vařící vodě podle návodu na obalu
Na oleji zvolna zpěníme cibulku a česnek. Potom vmícháme loupaná rajčata z konzervy, cukr, rozmarýn, ostatní koření a krátce podusíme. Zalijeme vývarem a polévku přivedeme k varu. Z masové směsi mokrýma rukama tvarujeme malé kuličky, které vkládáme do polévky a zvolna povaříme asi 15 minut
Horkou rajskou polévku s masovými nočky podle potřeby dochutíme a vmícháme usekanou petrželku
Na talíře rozdělíme těstoviny, na které položíme rozkrojené baby rajčátko a přelijeme hotovou polévkou.