Rebarborový koláč se sněhem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- těsto 1 špetka sůl 2 lžíce ocet 3 ks žloutek 125 g tuk 3 lžíce voda 0 balíčků prášek do pečiva 250 g hladká mouka náplň 50 g rozinky 180 g cukr moučka 500 g rebarbora na potření 3 ks bílek 150 g cukr moučka
Postup Rebarborový koláč se sněhem recept
Postup přípravy receptu
-
Mouku, žloutky, prášek do pečiva, špetku soli, tuk, vodu a ocet zpracujeme v těsto, které vyválíme nebo natlačíme na pekáč vyložený pečícím papírem (30 x 40 cm).
Rebarboru očistíme, nasekáme nebo nadrobno nakrájíme. Rozložíme ji na těsto, posypeme moučkovým cukrem a rozinkami. Rychle upečeme v předehřáté troubě. Musí zůstat světlé těsto. Pak koláč vyjmeme a potřeme sněhem ušlehaným s cukrem. Rebarborový koláč se sněhem dáme do trouby a dopečeme dorůžova.
Rebarborový koláč se sněhem necháme vychladnout, nakrájíme a můžeme podávat.