Rebarborový koláč se sněhem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
-
těsto
1 špetka sůl
2 lžíce ocet
3 ks žloutek
125 g tuk
3 lžíce voda
0 balíčků prášek do pečiva
250 g hladká mouka
náplň
50 g rozinky
180 g cukr moučka
500 g rebarbora
na potření
3 ks bílek
150 g cukr moučka
Postup Rebarborový koláč se sněhem recept
Postup přípravy receptu
-
Mouku, žloutky, prášek do pečiva, špetku soli, tuk, vodu a ocet zpracujeme v těsto, které vyválíme nebo natlačíme na pekáč vyložený pečícím papírem (30 x 40 cm).
Rebarboru očistíme, nasekáme nebo nadrobno nakrájíme. Rozložíme ji na těsto, posypeme moučkovým cukrem a rozinkami. Rychle upečeme v předehřáté troubě. Musí zůstat světlé těsto. Pak koláč vyjmeme a potřeme sněhem ušlehaným s cukrem. Rebarborový koláč se sněhem dáme do trouby a dopečeme dorůžova.
Rebarborový koláč se sněhem necháme vychladnout, nakrájíme a můžeme podávat.