Řízky z peklíčka recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 kg vepřová kýta nebo kuřecí maso marináda 4 stroužky česnek 1 lžička sůl 3 ks vejce 1 lžíce hořčice 1 lžíce kečup 1 lžička vegeta 1 lžička maggi 1 lžička pepř 1 lžička worcesterová omáčka 1 ks vejce na majonézu 150 ml olej na majonézu podle potřeby olej na vymazání
Postup Řízky z peklíčka recept
Postup přípravy receptu
-
Vepřovou kýtu nebo kuřecí prsa nakrájíme na plátky, naklepeme a na 24 hodin naložíme do připravené směsi.
Příprava směsi: Nejdříve si z 1 vejce a 150ml oleje našleháme elektrickým šlehačem majonézu. Do ní zamícháme po kávové lžičce sůl, pepř, místo pepře je dobré i kari koření, vegetu, worcestrovou omáčku, maggi, lžíci francouzské hořčice a lžíci ostrého kečupu. Přidáme 4 stroužky prolisovaného česneku a 3 rozšlehaná vajíčka.
Směs pořádně promícháme, namočíme plátky masa a uložíme.
Potom pekáček vymastíme olejem, vyskládáme naložené maso a pečeme asi 1,5 hodiny při 160 °C. Napřed pečeme zakryté alobalem (asi 1 hodinu) a potom odkryjeme.
Před koncem pečení můžeme na maso nastrouhat sýr, ale není to nutné.
Řízky z peklíčka podáváme s hranolky nebo bramborovou kaší.