Rybí filé po orientálsku recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- rostlinný olej 600 g rybí filé marináda 4 stroužky česnek sůl 2 lžíce citronová šťáva 0.5 lžičky drcený kmín 0.5 lžičky mletý zázvor 0.5 lžičky chili koření trojobal 2 ks vejce strouhanka 2 lžíce mléko hladká mouka
Postup Rybí filé po orientálsku recept
Postup přípravy receptu
-
Rybí filé nakrájíme na porce a vložíme na 3 až 4 hodiny do marinády, kterou si připravíme z rozetřeného česneku, zázvoru, chilli koření, drceného kmínu, citronové šťávy a ze soli. Pokud se vám zdá, že marinády je málo, můžete přidat trochu oleje.
Nádobu s rybím filé namočeným do marinády odložíme na chladné místo nebo do chladničky. Během marinování občas zlehka promícháme.
Potom rybí filé vyjmeme, necháme okapat, obalíme v hladké mouce, ve vejcích, která jsme rozšlehali s mlékem a ve strouhance. Rybí filé po orientálsku smažíme na rozehřátém rostlinném oleji z obou stran dozlatova.
Hotové rybí filé po orientálsku pokapeme trochou citronové šťávy a podáváme s dušenou rýží nebo bramborovou kaší.