Rybí filé pod peřinkou s pečenými brambory recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 díl máslo 1 ks cibule 1 ks rybí filé podle potřeby brambory tvrdý sýr podle chuti koření
Postup Rybí filé pod peřinkou s pečenými brambory recept
Postup přípravy receptu
-
Filé osolíme a okořeníme podle naší chuti. Cibuli nakrájíme na kolečka a sýr nastrouháme. Brambory omyjeme a i se slupkou nakrájíme na přiměřeně silné plátky.
Filé vložíme na plech vyložený pečícím papírem a poklademe nakrájenou cibulkou. To vše zasypeme strouhaným sýrem. Plátky brambor dáme také na pečící papír, osolíme a okořeníme.
Filé pod peřinkou pečeme ve středně předehřáté trouby téměř doměkka. Následně brambory okořeníme provensálským kořením a můžeme na každý plátek dát kousek sýra a dáme dopéct do měkka.
Rybí filé pod peřinkou podáváme s pečenými brambory jako chutný hlavní chod. Komu by to přišlo sušší, může pokrm lehce přelít například sýrovou omáčkou, nebo omáčkou z rozmixované zeleniny.