Rybí medailonky se sýrem recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- sůl 2 lžíce vývar 2 lžíce bílé víno olivový olej sardelová pasta mletý černý pepř 2 balíčky medailonky z hejka 150 g sýr Madeiland
Postup Rybí medailonky se sýrem
Postup přípravy receptu
-
Medailonky z hejka omyjeme, osušíme, lehce potřeme sardelovou pastou a pokapeme olejem. Potom je vložíme do pečícího sáčku, podlijeme vínem a vývarem a pevně uzavřeme. Fólii propícháme a sáček vložíme do trouby předehřáté na 195 °C. Pečeme přibližně 10 - 15 minut
Mezitím si nastrouháme sýr najemno. Propečenou rybu vyjmeme z trouby a horní část fólie odstřihneme. Maso hustě posypeme sýrem, teplotu trouby zvýšíme na maximum a pokrm krátce zapečeme
Medailonky z hejka rozdělíme na nahřáté talíře a podáváme s vařeným nebo pečeným bramborem a zeleninovým salátem. Pokrm však můžeme podávat i s bílým pečivem jako předkrm.