Name: Domácí kynuté těsto na pizzu recept
Ingredients: 0,5 lžiček cukr; 0,5 lžiček sůl; 0,5 hrnků mléko; 2 lžíce olivový olej; 2,75 hrnky hladká mouka; 0,5 hrnků vlažná voda; 30 g čerstvé droždí

Apetit Recepty hlavní chody

Suroviny na recept

0,5 lžiček cukr 0,5 lžiček sůl 0,5 hrnků mléko 2 lžíce olivový olej 2,75 hrnky hladká mouka 0,5 hrnků vlažná voda 30 g čerstvé droždí

Postup přípravy receptu

Mléko a vodu promícháme. Rozdrobíme do něj droždí, přidáme cukr, špetku soli a promícháme. Necháme vzejít kvásek
Do druhé mísy prosejeme mouku. Vlijeme vykynutý kvásek, olej a osolíme. Důkladně vypracujeme hladké vláčné těsto, které se nelepí na stěny. Těsto přikryjeme utěrkou a necháme na teplém místě asi 30 minut kynout. Obvykle využiji troubu vyhřátou na 40 °C
Z vykynutého těsta tvarujeme tenkou placku. Obložíme podle chuti. Domácí kynuté těsto na pizzu pečeme v troubě vyhřáté na 200 °C podle výšky těsta. Je-li tenké, až se téměř trhá, stačí 10 - 12 minut
Tato dávka těsta vystačí na 3 - 4 tenoučké velké pizzy.