Rybízový žmolenkový koláč recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 kg čerstvý rybíz na obalení 150 g cukr těsto 2 ks vejce 1 lžička prášek do pečiva 150 g cukr krupice 500 g hrubá mouka 250 g Hera drobenka 50 g máslo 50 g cukr krupice 75 g hrubá mouka 50 g mleté mandle
Postup Rybízový žmolenkový koláč recept
Postup přípravy receptu
-
Prosetou mouku smícháme s práškem do pečiva, s cukrem, vejci a pokrájenou herou. Vypracujeme jemné těsto, které zabalené necháme v lednici na 30 minut odležet.
Otrhaný, omytý a okapaný rybíz posypeme cukrem a natřásáním důkladně promícháme.
Žmolenku si připravíme smícháním mouky s cukrem, mandlemi a změklým máslem. Rukama ji důkladně zpracujeme do hrudkovité sypké směsi.
Troubu si předehřejeme na 200°C, na plech dáme pečící papír a přeneseme na něj rozválené těsto na placku. To posypeme rybízem, žmolenkou a pečeme zhruba 30 minut.