Rychlá sekaná z cukety recept
Apetit Recepty chuťovky
Suroviny na recept
- 1 dl olej 4 ks vejce 15 dkg šunka 1/2 kg cuketa 1/2 balíčku prášek do pečiva 2 dl krupice libeček koření na mleté maso 1 ks velká cibule 15 dkg tvrdý sýr čerstvá petrželka
Postup Rychlá sekaná z cukety
Postup přípravy receptu
-
Cuketu oloupeme a nastrouháme, stejně tak šunku a tvrdý sýr. Nemusí být jen eidam, dobrý je i gouda, ementál, parmazán a další druhy i aromatičtějších sýrů. Záleží na stavu naší peněženky. Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Z bílků se špetkou soli vyšleháme tuhý sníh. Cibuli oloupeme a nakrájíme na drobné kostičky, necháme ji zpěnit na kousku másla
V misce promícháme cuketu, šunku, sýr a osmaženou cibuli. Přidáme žloutky, olej, krupici, prášek do pečiva, nasekané bylinky a dochutím sypkým kořením na mleté maso. Naposled přijdou ušlehané bílky, které jen zlehka vmícháme do cuketové směsi
Směs na sekanou z cukety vlijeme do vymazaného a vysypaného plechu, rozprostřeme a dáme péct do vyhřáté trouby. Až nám začnou odstupovat okraje od plechu a sekaná z cukety začne být na povrchu zlatavá, máme hotovo
Rychlá sekaná z cukety je dobrá teplá i studená.