Salát strýce Pepana recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 kelímek majonéza 0.3 kg rajče 2 svazečky ředkvička citronová šťáva 2 ks vejce natvrdo 1 ks střední pórek 15 dkg šunka nebo šunkový salám 0.3 kg menší barevné fazole podle chuti sůl mletý černý pepř na ozdobu pažitka
Postup Salát strýce Pepana recept
Postup přípravy receptu
-
Přes noc namočené drobnější fazole uvaříme v osolené vodě doměkka, scedíme a necháme vychladnout. Vejce uvaříme natvrdo, scedíme, oloupeme a nakrájíme na čtvrtky.
Pórek umyjeme, nakrájíme na kolečka, rajčata oloupeme a nakrájíme na osminky. S fazolkou smícháme všechno v misce, osolíme a opepříme, zakápneme citronem, přidáme majonézu a necháme odležet.
Potom dáme hromádku salátu na talíř, obložíme uzeninou, čtvrtkami vajec natvrdo, ředkvičkami a posypeme pokrájenou pažitkou. Salát strýce Pepana podáváme s houskou.
Pro vegetariány místo salámu použijeme plátkový sýr.