Srnčí játra na švestkách recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- sůl 2 ks cibule tymián 10 dkg anglická slanina mletý černý pepř 1 ks srnčí játra 1 ks švestkový kompot koření na divočinu
Postup Srnčí játra na švestkách
Postup přípravy receptu
-
Játra omyjeme a nakrájíme na plátky
Vložíme je na rozpálený olej a opečeme. Po otočení přidáme na dlouho pokrájenou cibuli a kompotované švestky a proužky anglické slaniny. Osolíme, opepříme, přidáme tymián (pokud máme, tak koření "na divočinu") a přikryjeme poklicí. Průběžně játra podléváme šťávou z kompotu
Podáváme s bramborovou kaší a zdobíme brusinkami (můžeme kompotem červeného rybízu) a šlehačkou.