Salát z červené řepy a zelí recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 200 g cibule 1 kg hlávkové zelí 1 kg červená řepa nálev 100 g sůl 500 ml ocet 1 l voda 15 ks umělé sladidlo (tabletky)
Postup Salát z červené řepy a zelí recept
Postup přípravy receptu
-
Ocet svaříme s vodou, sladidlem a solí. Té můžeme dát více.
Červenou řepu umyjeme a uvaříme ji neoloupanou v nálevu doměkka. Pak ji propláchneme studenou vodou a oloupeme. Řepu nastrouháme na nudličky. Zelí a cibuli očistíme a obojí nakrájíme na nudličky.
Nálev uvedeme do varu a přidáme uvařenou řepu, nakrájené zelí a cibuli.
Vše vaříme v nálevu 10 minut, potom naplníme do sklenic, uzavřeme víčky a sterilujeme 15 minut při teplotě 85 °C.
Sterilovaný salát z červené řepy a zelí podáváme k jídlu podle chuti.