Selské brambory se slaninou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 3 ks vejce 800 g brambory 1 lžíce sádlo 2 ks párek 200 g uzená slanina zelené bylinky podle chuti sůl mletý černý pepř
Postup Selské brambory se slaninou recept
Postup přípravy receptu
-
Brambory dobře omyjeme a uvaříme ve slupce doměkka. Uvařené brambory scedíme, rychle ochladíme, oloupeme a nakrájíme na plátky.
Mezitím si připravíme párky, které nakrájíme na kostičky, slaninu na jemné nudličky.
V hluboké pánvi rozpálíme lžíci sádla, přidáme slaninu a osmažíme. Po částech přidáváme brambory, opečeme je dokřupava, potom vmícháme párky.
Vejce rozšleháme se solí a trochou pepře, nalijeme na brambory a za stálého míchání necháme selské brambory srazit. Nakonec vmícháme nasekanou zelenou nať petrželky nebo pažitku.
Selské brambory se slaninou podáváme s kysaným zelím.