Sépie na víně recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
-
2 stroužky česnek
olej
sůl
1 konzerva rajčata
1 ks cibule
3-4 dl víno
1 list bobkový list
2 kuličky nové koření
pepř
400 g sépie
Postup Sépie na víně recept
Postup přípravy receptu
-
Cibuli oloupeme a nakrájíme na širší kolečka. Víno svaříme s kořením bobkovým listem a novým kořením. Pak přidáme cibuli a povaříme ji dopoloměkka. Pak přidáme sépie a vaříme vše asi 20 minut.
Zatím si oloupeme česnek a nasekáme jej. Rajčata nakrájíme na plátky. Uvařenou sépie vyjmeme a nakrájíme na proužky.
Na oleji zpěníme česnek. Přidáme plátky rajčat a sépií, podle potřeby zalijeme vinným vývarem ze sépie a dusíme asi 10 minut.
Hotovou sépii na víně podáváme horkou.