Skopové maso se zelím recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2 stroužky česnek 200 g brambory 1 ks cibule 2 ks rajče 2 ks zelená paprika 600 g hlávkové zelí 40 g vepřové sádlo 400 g skopové maso podle chuti sůl mletá sladká paprika podle potřeby masový vývar
Postup Skopové maso se zelím recept
Postup přípravy receptu
-
Skopové maso nakrájíme na kostky. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Zelenou papriku zbavíme jadérek a nakrájíme na nudličky. Rajčata nakrájíme na osminy. Česnek oloupeme a rozetřeme. Brambory očistíme a nakrájíme na kostky.
Zelí nakrájíme na nudličky.
Skopové maso opečeme na vepřovém sádle, přidáme drobně nakrájenou cibuli, osolíme a dusíme asi 15 minut. Potom přidáme nakrájené zelené papriky, nakrájená rajčata, rozetřený česnek a mletou červenou papriku. Skopové se zeleninou podlijeme trochou masového vývaru a krátce povaříme.
Nakonec přidáme nakrájené brambory a hlávkové zelí, podlijeme trochou masového vývaru a dusíme doměkka.
Skopové maso se zelím podáváme nejlépe s houskovými knedlíky.