Sladkokyselá ryba recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- - - cukr - - olej - - sůl 2 ks cibule 500 g mrkev - - zázvor - - pepř mletý 2 lžíce omáčka sójová 4 lžíce ocet vinný 300 g hrášek mražený 500 g filé rybí 4 lžíce moučka škrobová - - semínka sezamová 8 lžic kečup ostrý 250 g výhonky Mungo 4 lžíce kečup sladký
Postup Sladkokyselá ryba recept
Postup přípravy receptu
-
Filé nakrájíme na kostky, v misce zakapeme octem. Mrkev nakrájíme na plátky, cibuli na kolečka a výhonky necháme okapat. Maso obalíme v moučce a na tuku ho postupně smažíme asi 5 minut. Krátce před dopečením posypeme sezamem a potom rybu vyjmeme. Do tuku přidáme cibuli a mrkev, podlijeme trochou vody a dusíme asi 10 minut. Přisypeme okapané výhonky a hrášek. Když je zelenina měkká, tak ji vyjmeme a do šťávy přidáme 6 lžic vody, ocet, sójovou omáčku a uvedeme k varu, v trošce vody rozmícháme lžíci škrobu a vlijeme do omáčky, krátce povaříme, přidáme oba kečupy, dochutíme solí, cukrem, pepřem a zázvorem. Do omáčky vložíme maso, prohřejeme.