Slané velikonoční cupcakes recept
Apetit Recepty chuťovky
Suroviny na recept
- 1 špetka sůl 4 ks vejce 150 ml mléko 4 ks rohlíky 3 lžíce hrubá mouka 250 ml anglická slanina 1 špetka mletý černý pepř 2 hrnky zelené bylinky zelené bylinky nasekané zelené bylinky 500 g krémový sýr křepelčí vajíčka 100 g Hera máslová příchuť 50 g Hera máslová příchuť vypražená slanina
Postup Slané velikonoční cupcakes
Postup přípravy receptu
-
Ideální je použít rohlíky jeden až dva dny staré. Rohlíky nakrájíme na malé kostky, dáme je do misky a zalijeme mlékem. Osolíme, opepříme a necháme asi 15 minut nasáknout
Oddělíme žloutky od bílků. Žloutky přidáme do mísy k rohlíkovým kostičkám a zamícháme. Z bílků ušleháme tuhý sníh. Do rohlíkové směsi v míse vmícháme na kostičky pokrájenou anglickou slaninu nebo uzené maso, hrubou mouku a nasekané bylinky. Přimícháme rozpuštěnou Heru máslovou příchuť
Velice opatrně vmícháme tuhý sníh z bílků. Ještě můžeme lehce osolit a opepřit
Těsto dáme do papírových formiček na muffiny. Pečeme půl hodiny v troubě předehřáté na 180 °C. Necháme úplně vychladnout
Sýr vyšleháme se změklou Herou máslová příchuť a dáme do zdobícího sáčku se špičkou. Ozdobíme na vychladlé cupcaky. Nahoru dáme ještě polovinu křepelčího vajíčka uvařeného natvrdo, kousek bylinek, které jsou i v těstě a kostičku dokřupava opražené slaniny
Slané velikonoční cupcakes podáváme jako jedinečnou sváteční chuťovku
Zdroj: Pecenijeradost.cz