Šlehačkové koláčky recept
Apetit Recepty cukroví
Suroviny na recept
- 400 g máslo 1 lžíce kakao 2 ks žloutek 1 balíček prášek do pečiva 4 lžíce ořechy cukr moučka 1 balíček vanilkový cukr 700 g polohrubá mouka 250 ml smetana ke šlehání
Postup Šlehačkové koláčky
Postup přípravy receptu
-
Máslo nakrájíme na menší kousky a necháme povolit. Mouku smícháme s práškem do pečiva a prosejeme do mísy. Přidáme máslo, žloutky, šlehačku a vypracujeme hladké těsto. Šlehačkové těsto zabalíme do fólie a necháme asi hodinu odpočinout v lednici
Zatím si nameleme ořechy a vymažeme plechy
Odpočinuté těsto rozdělíme na 3 díly. Do jednoho zapracujeme kakao, do druhého ořechy a třetí necháme bílé. Každý díl těsta samostatně vyválíme na pomoučené pracovní desce asi na tloušťku 5 mm. Formičkami vykrajujeme z těsta různé tvary. Šlehačkové koláčky klademe připravené plechy a pečeme v mírně předehřáté troubě
Vanilkový cukr smícháme s moučkovým. Upečené šlehačkové koláčky obalujeme ve směsi moučkového a vanilkového cukru
Foto: Shutterstock.com