Slepované cukroví recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
-
náplň 1
marmeláda
těsto
2 lžíce mléko
0 balíčků prášek do pečiva
100 g cukr moučka
180 g hladká mouka
180 g tuk na pečení
160 g bramborová moučka
náplň 2
nugeta
Postup Slepované cukroví recept
Postup přípravy receptu
-
Tuk na pečení nebo klasické máslo necháme změknout, aby se s ním dobře pracovalo. Do tuku přidáme mouku s práškem do pečiva, solamyl (bramborová moučka), cukr a nakonec mléko. Zpracujeme hladké těsto, které rozválíme na tenkou placku. Vykrajujeme různé tvary, mohou to být hvězdičky, kolečka, kytičky.
Vykrájené tvary naskládáme na plech a vložíme do předehřáté trouby asi na 180 °C a pečeme, dokud těsto nezrůžoví.
Upečené tvary nakonec slepujeme marmeládou nebo nugetou, takže je dobré, když máme vykrajovátka s dírkou, aby šla náplň vidět. Pokud nemáme přímo vykrajovátka s dírkou, tak stačí, když vykrojíme kolečko a do něj uděláme menší kolečko jako díru. Počet plných koleček odpovídá počtu koleček s dírou.
Slepujeme vždy kolečko plné s kolečkem s dírkou. Slepované cukroví můžeme dozdobit různými polevami.
Množství vyjde na cca 4 plechy slepovaného cukroví. Ideální recept na Vánoce.