Slepované linecké koláčky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 ks žloutek mléko 0.5 balíčku prášek do pečiva 20 dkg cukr moučka 1 balíček vanilkový cukr 50 dkg hladká mouka 25 dkg hera nebo máslo podle potřeby marmeláda
Postup Slepované linecké koláčky recept
Postup přípravy receptu
-
Na vál si připravíme mouku, cukr, vanilkový cukr a prášek do pečiva. Do směsi nasekáme na kousky tuku, přidáme žloutek a můžeme přidat několik lžic mléka. Zpracujeme hladké těsto, které zabalíme do potravinové fólie a necháme alespoň 1 hodinu v chladu odpočinout.
Poté těsto vyválíme na 0,3 mm tenký plát a vykrajujeme libovolné tvary -kolečka, kytičky, apod. Polovinu koleček necháme plných, do poloviny z nich vypíchneme uprostřed otvor - buď malé kolečko, kytičku, apod. Plochým nožem přeneseme na plech vyložený papírem na pečení. Pečeme v předehřáté troubě na 200 °C cca 10 minut dozlatova, řídíme se zkušeností s vlastní troubou.
Upečené linecké placičky přendáme na vál a necháme vystydnout, poté můžeme plnit marmeládou a spojovat.
Slepované linecké koláčky uchováváme v plechové nebo plastové dóze. Zhruba po 2 - 3 dnech krásně změknou.