Smažená zelenina s vejci recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- sůl 3 ks vejce 1 ks cibule vegeta 1 lžíce olivový olej 3 lžíce mražený hrášek mletý barevný pepř 10 ks cherry rajče sušený libeček 2 ks střední vařené brambory
Postup Smažená zelenina s vejci
Postup přípravy receptu
-
Cherry rajčátka omyjeme a nakrájíme na měsíčky. Cibuli oloupeme a rozkrájíme na kostičky. Vařené brambory ze včerejšího oběda nakrájíme na menší kousky. Můžeme užít vlastně jakékoli zeleninové zbytky
Na hlubší pánvi rozehřejeme olej a cibuli dozlatova osmahneme. Přidáme hrášek, promícháme a asi 5 minut na mírném ohni prohříváme, přisypeme rajčata, brambory, osolíme, okořeníme mletým pepřem a trochou vegety. Když se rajčata trochu povolí, rozklepneme vejce a za stálého míchání celou směs spojíme. Stačí prohřívat tak 2 minuty. Podle chuti můžeme přidat ještě sušený libeček nebo jiné koření
Smaženou zeleninu s vejci rozdělíme na talíře a ihned podáváme.