Smažené bramborové placky s kari náplní recept
Apetit Recepty chuťovky
Suroviny na recept
- 2 stroužky česnek sůl 1 ks vejce strouhanka 400 g brambory 1 ks cibule koriandr 400 g kuřecí prsa 4 lžíce hladká mouka olej na smažení mletý černý pepř 1/2 lžičky mletá kurkuma mleté chilli koření 1/2 lžičky žlutá kari pasta
Postup Smažené bramborové placky s kari náplní
Postup přípravy receptu
-
Připravíme si masovou náplň. Kuřecí prsa očistíme a nasekáme na jemno. Oloupanou menší cibuli a česnek nakrájíme na malé kostičky a necháme na oleji zesklovatět. Pak vmícháme nasekané maso, které osolíme, opepříme, ochutíme mletým chilli, kari pastou a koriandrem. Vše za stálého míchání opečeme doměkka. Masovou směs odložíme stranou a necháme vychladnout
Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme, posypeme kurkumou, rozšťoucháme a zasypeme moukou. Vejce našleháme do pěny a nalijeme na brambory. Směs osolíme a umícháme do husté kaše, ze které tvoříme placky ve velikosti dlaně, ty potom plníme masovou náplní
Naplněné bramborové placky uzavřeme, obalíme ve strouhance a smažíme na oleji z obou stran dozlatova
Smažené bramborové placky s kuřecí kari náplní podáváme teplé jako chuťovku při různých příležitostech.