Smažené bramborové placky s kari náplní recept

Apetit Recepty chuťovky

Suroviny na recept

2 stroužky česnek
sůl
1 ks vejce
strouhanka
400 g brambory
1 ks cibule
koriandr
400 g kuřecí prsa
4 lžíce hladká mouka
olej na smažení
mletý černý pepř
1/2 lžičky mletá kurkuma
mleté chilli koření
1/2 lžičky žlutá kari pasta

Postup přípravy receptu

  1. Připravíme si masovou náplň. Kuřecí prsa očistíme a nasekáme na jemno. Oloupanou menší cibuli a česnek nakrájíme na malé kostičky a necháme na oleji zesklovatět. Pak vmícháme nasekané maso, které osolíme, opepříme, ochutíme mletým chilli, kari pastou a koriandrem. Vše za stálého míchání opečeme doměkka. Masovou směs odložíme stranou a necháme vychladnout

  2. Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme, posypeme kurkumou, rozšťoucháme a zasypeme moukou. Vejce našleháme do pěny a nalijeme na brambory. Směs osolíme a umícháme do husté kaše, ze které tvoříme placky ve velikosti dlaně, ty potom plníme masovou náplní

  3. Naplněné bramborové placky uzavřeme, obalíme ve strouhance a smažíme na oleji z obou stran dozlatova

  4. Smažené bramborové placky s kuřecí kari náplní podáváme teplé jako chuťovku při různých příležitostech.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!