Smažené krevety s lilkem alá Asie recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 ks lilek 10 ks předvařené krevety omáčka 1 lžička cukr 4 lžičky sójová omáčka 1 lžíce rýžové víno 2 lžíce sezamová pasta tahin těstíčko 1 špetka sůl 2 ks vejce 500 ml studená voda 20 dkg rýžová mouka podle potřeby olej na smažení
Postup Smažené krevety s lilkem alá Asie recept
Postup přípravy receptu
-
Smícháme sójovou omáčku, rýžové víno, sezamovou pastu tahin a cukr, omáčku promícháme a dáme do ledničky.
Lilek nakrájíme na kolečka a na cedníku necháme potit.
Na těstíčko smícháme mouku, sůl, žloutky a za stálého šlehání přidáváme ledovou vodu, až vznikne hladké hustější těstíčko, které necháme 20 minut odležet.
Lilky osušíme a společně s krevetami obalíme v těstíčku, smažíme ve vyšší vrstvě oleje.
Smažené krevety s lilkem alá Asie podáváme s omáčkou, do které krevety a lilek namáčíme.