Smažené pirohy recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- náplň sůl 1 ks vejce 250 g tvaroh těsto voda 500 g hladká mouka 250 g vařené brambory příloha kopr 250 g kyselá smetana podle potřeby olej na smažení
Postup Smažené pirohy recept
Postup přípravy receptu
-
Uvařené brambory necháme vychladnout, potom je rozmačkáme a smícháme s moukou a vodou. Vypracujeme vláčné těsto.
Připravíme si náplň. Tvaroh vymícháme se solí a vejcem.
Těsto vyválíme na tenký (2 - 3 mm) plát a pokrájíme na čtverce. Náplň klademe vždy doprostřed čtverce, přeložíme do trojúhelníku a okraje spojíme.
V horkém oleji pirohy smažíme z obou stran dozlatova.
Smažené pirohy podáváme s kyselou smetanou ochucenou nasekaným koprem.