Smaženky - falešný řízek recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- směs 3 stroužky česnek 2 ks vejce 0 l mléko 5 g droždí 30 dkg eidam podle chuti sůl plnotučná hořčice mletá sladká paprika na obalení vejce strouhanka hladká mouka podle potřeby strouhanka 2 lžíce máslo na smažení olej na smažení bílá veka na ozdobu cibule sterilovaná paprika
Postup Smaženky - falešný řízek recept
Postup přípravy receptu
-
Do horkého mléka vmícháme strouhanku, hořčici, nastrouhaný sýr, syrová vejce a rozetřený česnek. Po zchladnutí přidáme droždí, osolíme a přidáme trochu mleté papriky. Zpracujeme na hustší konzistenci, ze které vyrobíme placičky asi 1,5 cm silné a asi 10 cm velké.
Placičky následně obalíme v trojobalu a smažíme jako řízek.
Usmažené smaženky - falešné řízky klademe na plátky veky, slabě pomažeme plnotučnou hořčicí, přizdobíme proužkem cibule a sterilované papriky.
Smaženky ihned podáváme k jídlu.