Smetanová polévka na divoko recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2 lžičky sůl 1 lžíce ocet 5 ks brambory 1 špetka majoránka 1 ks cibule 1 ks mrkev 1 ks bobkový list 4 kuličky nové koření 1 lžíce hrubá mouka 1 kelímek smetana ke šlehání 5 kuliček celý pepř podle potřeby sušené houby
Postup Smetanová polévka na divoko recept
Postup přípravy receptu
-
Očištěné brambory nakrájíme na drobné kostičky, Propláchneme, dáme do hrnce a zalijeme vodou. Cibuli nakrájíme na kostičky, mrkev očistíme a nastrouháme na hrubé nudličky. Do hrnce k bramborám přidáme cibuli, mrkev, sušené houby, divoké koření (bobkový list, celý pepř, nové koření), sůl a dáme vařit.
Když jsou brambory měkké, zahustíme smetanou ke šlehání, ve které jsme předtím rozmíchali 2 polévkové lžíce hrubé mouky. Krátce ještě polévku povaříme. Dochutíme octem, majoránkou a případně podle chuti dosolíme.
Smetanovou polévku na divoko podáváme podle chuti samotnou nebo s čerstvým chlebem či pečivem.