Name: Krémová bramborová polévka s česnekem a pažitkou recept
Ingredients: 4 stroužky česnek; sůl; 2 lžíce máslo; 500 g brambory; 1/2 svazku pažitka; libeček; 2 lžíce hladká mouka; drcený kmín; mletý černý pepř; 100 ml smetana na vaření

Apetit Recepty polévky

Suroviny na recept

4 stroužky česnek sůl 2 lžíce máslo 500 g brambory 1/2 svazku pažitka libeček 2 lžíce hladká mouka drcený kmín mletý černý pepř 100 ml smetana na vaření

Postup přípravy receptu

Oloupané brambory nakrájíme na kostičky. Oloupaný česnek nakrájíme na plátky a pažitku nasekáme nadrobno
Z másla a mouky připravíme světlou jíšku, kterou rozšleháme se studenou vodou dohladka a přivedeme k varu. Pak přidáme brambory, sůl, pepř, drcený kmín, česnek a sušený libeček. Vše zvolna vaříme, dokud nebudou brambory měkké
Následně brambory rozmixujeme ponorným mixerem do hladkého krému a polévku přivedeme k varu. Přidáme smetanu, ochutíme solí, pepřem, krátce povaříme a vmícháme nasekanou pažitkou
Krémovou bramborovou polévku s česnekem a pažitkou rozdělíme na porce a podáváme horkou.