Smetanová pórková polévka recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- sůl 3 lžíce máslo 1 ks žloutek 0 dl mléko 3 dl smetana 400 g pórek mletý pepř 3 lžíce hladká mouka 1 l vývar z kostky
Postup Smetanová pórková polévka recept
Postup přípravy receptu
-
Pórek očistíme a nakrájíme. Na lžíci másla pórek osmahneme, zalijeme částí vývaru z kostky a dusíme doměkka.
Ze zbytku másla a mouky připravíme jíšku, rozředíme ji vývarem, rozšleháme a povaříme. Přidáme podušený pórek, který můžeme i rozmixovat. Povaříme, zjemníme smetanou, osolíme a opepříme. Nakonec smetanovou pórkovou polévku zjemníme žloutkem rozšlehaným v mléce. Krátce provaříme.
Smetanovou pórkovou polévku rozdělíme na porce a horkou podáváme.