Smetanové gnocchi s hlívou ústřičnou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
-
podle chuti
sůl
mletý černý pepř
omáčka
1 ks cibule
200 g hlíva ústřičná
300 ml smetana ke šlehání
1 kostka zeleninový bujon
1 balení párky vegeťáky
na ozdobu
rukola
příloha
400 g gnocchi
Postup Smetanové gnocchi s hlívou ústřičnou recept
Postup přípravy receptu
-
Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Párky vegeťáky a očištěnou hlívu nakrájíme na kousky. Gnocchi dáme vařit podle návodu na balení.
Na pánvi rozehřejeme olivový olej, přidáme nakrájenou cibuli a necháme zpěnit. Přidáme vegeťáky, hlívu a orestujeme. Směs osolíme, opepříme a zalijeme smetanou. Podle chuti můžeme přidat zeleninový bujon.
Za občasného míchání necháme projít varem. Omáčka nám potom zhoustne.
Nakonec přidáme uvařené gnocchi, promícháme a můžeme podávat.
Smetanové gnocchi s hlívou ústřičnou podáváme ozdobené lístky rukoly.