Snadný dort s citronovým krémem recept
Apetit Recepty moučníky
Suroviny na recept
- 50 g cukr 120 g cukr 40 g olej 4 ks vejce 300 ml mléko 1 ks citron 2 ks žloutky 0,5 lžiček citronová kůra 140 g polohrubá mouka 35 g maizena
Postup Snadný dort s citronovým krémem
Postup přípravy receptu
-
Na korpus oddělíme žloutky od bílků. Žloutky vyšleháme s cukrem a nastrouhanou citronovou kůrou do pěny. Při šlehání přiléváme olej. Bílky ušleháme se špetkou soli a přisypáváním cukru v pevný a lesklý sníh. Postupně přišleháváme žloutkovou hmotu s prosátou moukou
Těsto uhladíme v menší dortové formě a dáme péct asi na 20 minut (záleží na troubě) do trouby vyhřáté na 170 °C. Korpus necháme vychladit, poté korpus rozřízneme a potřeme krémem
Žloutky vyšleháme s cukrem a přidáme maizenu. Při šlehání přiléváme mléko a nastrouhanou citronovou kůru. Krém přendáme do kvalitního hrnce a přivedeme při stálém míchání k varu. Hustý krém odendáme a podle požadované konzistence přidáme vymačkanou citronovou šťávu. Krém necháme zhoustnout v lednici
Krémem potřeme rozkrojený dort a vrch dortu. Dort dozdobíme podle vkusu a příležitosti
Snadný dort s citronovým krémem po celkovém ztuhnutí krájíme a podáváme.