Špenátová polévka se sezamem recept
Apetit Recepty polévky
Suroviny na recept
- 3 - 4 stroužky česnek sůl 30 g máslo 4 - 5 ks brambory 1 ks cibule 1 lžička libeček 1 - 2 ks bobkový list 1 špetka muškátový oříšek mletý barevný pepř 1 - 2 dl kokosové mléko 1 balíček špenátový protlak sezamová semínka 1 - 2 lžičky koření Horalka
Postup Špenátová polévka se sezamem
Postup přípravy receptu
-
Velkou cibuli oloupeme a nakrájíme nahrubo. Česnek oloupeme. Středně velké brambory oloupeme a nakrájíme na kostky
V hrnci rozehřejeme máslo (vegani použijí olej), vhodíme cibuli a pár minut restujeme za občasného promíchání. Vhodíme česnek s brambory a znovu krátce restujeme. Přisypeme veškeré koření, sůl, přidáme mražený špenátový protlak a zalijeme vodou (asi 1,5 l). Špenátovou polévku vaříme cca 15 minut do změknutí brambor
Ze špenátové polévky vyjmeme bobkový list a obsah v hrnci rozmixujeme do hladkého krému, který ještě zjemníme kokosovým nebo sojovým mlékem. Na závěr podle potřeby dochutíme a přimícháme hrst sezamových semínek
Špenátovou polévku se sezamem podáváme horkou.