Špízy z mořské štiky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
-
3 stroužky česnek
2 lžíce olej
2 ks cibule
2 snítky tymián
1 ks citron
150 g žampiony
2 ks bobkový list
600 g mořská štika
podle chuti
sůl
mletý pepř
Postup Špízy z mořské štiky recept
Postup přípravy receptu
-
Mořskou štiku bez kůže nakrájíme na plátky.
Do mísy vlijeme olivový olej, přidáme rybu, drcené bobkové listy, tymián, citronovou šťávu, utřený česnek, sůl, pepř a vše lehce, ale řádně promícháme. Naloženou rybu dáme do ledničky alespoň na 2 hodiny.
Poté maso napichujeme na špízy střídavě s plátky oloupaných žampionů a kolečky cibule. Hotové špízy z mořské štiky potřeme marinádou zbylou z naložení a prudce grilujeme ve vyhřátém grilu.
Špízy z mořské štiky podáváme dle chuti s grilovanou nebo jinou přílohou.