Staročeská husa recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- sůl 1 ks husa 2 dl pivo světlé 1-2 lžíce mletý zázvor 0.5 l masový vývar z drobů
Postup Staročeská husa recept
Postup přípravy receptu
-
Husu očistíme, vykucháme, zevnitř i z vrchu důkladně osolíme a potřeme zázvorem.
Na pekáči ji položíme prsíčky dolů, podlijeme nejlépe vývarem z drobů a pod pokličkou dusíme asi půl hodiny. Potom ji obrátíme a opět zakrytou dusíme stejnou dobu.
Až po odkrytí ji pečeme v předehřáté troubě asi na 180°C dozlatova, přičemž ji poléváme vypečenou šťávou a pivem. Během pečení husu několikrát obrátíme a na závěr zprudka dopečeme.