Švestkové knedlíky s omáčkou recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
-
1 špetka sůl
2 ks vejce
150 g máslo
voda
50 g švestky
300 g švestky
500 g tvaroh
2 lžíce cukr moučka
2 lžičky vanilkový cukr
370 g polohrubá mouka
cukr moučka na posypání
Postup Švestkové knedlíky s omáčkou
Postup přípravy receptu
-
Ve větší míse smícháme tvaroh s cukrem, vanilkovým cukrem, vejci a polohrubou moukou. Vyhněteme rukama vláčné těsto. Na pár minut necháme odstát a připravíme si švestky, které očistíme od stopek a umyjeme
Rozpůlíme a nakrájíme na menší kousky. Z připraveného těsta pak děláme malé placky, do kterých švestku zabalíme
V hrnci dáme vařit vodu a trochu ji osolíme. Tvarohové knedlíky házíme do vroucí vody a necháme vařit asi 5 - 7 minut
V menším kastrůlku si dáme zpěnit máslo, do kterého dáme osmažit na malé kousky nakrájené švestky
Uvařené švestkové knedlíky scedíme a necháme okapat
Servírujeme na talíř, kde je ještě polijeme švestkovou omáčkou a moučkovým cukrem.