Švestkový salámek recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 lžíce rum 2 lžíce melasa 2 lžíce cukr moučka 100 g kandované ovoce 100 g dětské piškoty 300 g sušené švestky bez pecky na obalení kakaový prášek
Postup Švestkový salámek recept
Postup přípravy receptu
-
Sušené švestky nakrájíme na kousky a po částech je rozmixujeme v elektrickém robotu na pastu. Pokud jsou švestky moc tuhé, povaříme je ve vodě se lžící cukru. Pastu vložíme do mísy, přidáme drobně nakrájené kandované ovoce, drcené piškoty, melasu, rum a moučkový cukr a vypracujeme tuhé těsto. Podle potřeby ho můžeme ještě zahustit drcenými piškoty.
Těsto vložíme do podlouhlé formy, vyložené mikrotenovou fólií a uložíme na 2 dny do chladničky, aby ztuhlo a proleželo se.
Ztuhlý švestkový salámek vyjmeme z formy, obalíme v kakau a nakrájíme ostrým nožem na plátky.
Švestkový salámek je dobrým nepečeným cukrovím.