Sýrová krémová polévka recept
Apetit Recepty polévky
Suroviny na recept
- 1 lžíce olej sůl 1 - 2 lžičky majoránka 1 ks cibule mletý bílý pepř 1 lžíce polohrubá mouka muškátový oříšek 600 ml zeleninový vývar 1/2 kelímku smetana ke šlehání 100 ml suché bílé víno 1/2 svazku jarní cibulka 2 lžíce tuk (máslo) 1 - 2 ks jemný párek 2 ks smetanový sýr (60g) 2 ks plátek chleba
Postup Sýrová krémová polévka
Postup přípravy receptu
-
Cibuli oloupeme, nadrobno nakrájíme a podusíme na rozpáleném tuku dozlatova. Cibuli zasypeme moukou a zlehka ji orestujeme. Podlijeme vývarem, vínem i smetanou, promícháme a 10 minut provaříme
Přidáme tavený sýr a za občasného míchání jej necháme rozpustit. Polévku ochutíme solí, pepřem i muškátovým oříškem, přivedeme k varu a odstavíme
Přílohy: Krémovou sýrovou polévku můžeme doplnit na kostičky nakrájeným párkem a majoránkou nebo osmaženými kostičkami tmavého toastového chleba a kolečky jarní cibulky.