Sýrová roláda s pomazánkou z tvarůžků recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2-3 dl olej 1 ks žloutek 1 ks veka 30 dkg eidam 1 balíček olomoucké tvarůžky
Postup Sýrová roláda s pomazánkou z tvarůžků recept
Postup přípravy receptu
-
Bloček sýra dáme do mikrotenového sáčku a dáme do vařící vody, aby sýr dostatečně změkl.
Mezitím si připravíme pomazánku. Budeme potřebovat mixer s větším výkonem. V něm z jednoho žloutku a oleje připravíme majonézu. Do hotové majonézy postupně přidáváme nadrobno nakrájené tvarůžky. K důkladnému rozmixování si pomáháme stěrkou. Pozor, vejce, olej i tvarůžky musí mít stejnou teplotu, jinak se nám pomazánka srazí.
Rozměklý sýr vyválíme na plát tak 2 mm silný, ihned potřeme pomazánkou, pevně srolujeme do rolády, zabalíme do alobalu a dáme do druhého dne do lednice ztuhnout.
Druhý den sýrovou roládu s tvarůžkovou pomazánkou nakrájíme na plátky a poklademe jimi veku. Sýrovou roládu s pomazánkou z tvarůžků ihned podáváme.