Sýrový koláč se zeleninou recept
Apetit Recepty předkrmySuroviny na recept
- 4 ks vejce 2 ks cuketa 1 ks mrkev 60 g čedar 250 g mascarpone 1 ks červená paprika 125 g balkánský sýr 1 špetka mletý černý pepř 375 g zmrzlý špenát
Postup Sýrový koláč se zeleninou
Postup přípravy receptu
-
Balkánský sýr rozdrobíme, vejce rozšleháme, cukety a mrkev nastrouháme
Špenát rozmrazíme, dáme do síta a vymačkáme z něj co nejvíce vody
V misce smícháme balkánský a smetanový sýr, rozšlehaná vejce, nastrouhanou cuketu, mrkev, silnostěnnou papriku a špenát, okořeníme a dobře promícháme
Vaječnou směsí naplníme čtvercovou koláčovou formu o délce strany 23 cm, posypeme nastrouhaným pikantním sýrem a pečeme 25 minut
Zdroj: Nakladatelství Rebo, edice Kuchařka pro labužníky