Sýrový zázrak recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- párátka 100 g anglická slanina 300 g tvrdý sýr těstíčko 2 lžíce olej 2 ks vejce 2 dl bílé víno 100 g hladká mouka podle potřeby olej na smažení
Postup Sýrový zázrak recept
Postup přípravy receptu
-
Tvrdý sýr nakrájíme na kostičky a obalíme anglickou slaninou.
Připravíme si těstíčko, které by mělo mít spíše řidší konzistenci. Olej smícháme s 2 žloutky z vajec, přidáme bílé víno a hladkou mouku. Z bílků ušleháme sníh.
Připravené kostičky i s párátky obalíme nejprve ve sněhu a pak v těstíčku. Sýrový zázrak ihned smažíme v rozpáleném oleji.
Sýrový zázrak podáváme jako chuťovku nebo se zeleninovým salátem. Chuťovku můžeme připravit i bez slaniny.