Name: Telecí závitky se šalvějí recept
Ingredients: 1 lžíce olej; sůl; 100 ml vývar; 3 lžíce máslo; 4 plátky šunka; 50 ml portské víno; 4 plátky telecí řízek; 8 listů čerstvá šalvěj; čerstvě mletý černý pepř

Apetit Recepty hlavní chody

Suroviny na recept

1 lžíce olej sůl 100 ml vývar 3 lžíce máslo 4 plátky šunka 50 ml portské víno 4 plátky telecí řízek 8 listů čerstvá šalvěj čerstvě mletý černý pepř

Postup přípravy receptu

Telecí plátky očistíme, tence naklepeme, osolíme a opepříme. Každý plátek poklademe šunkou a lístkem šalvěje, pevně srolujeme a zajistíme párátkem
Na rozehřátém másle s olejem závitky zvolna opečeme ze všech stran dohněda. Telecí závitky se šalvějí podlijeme portským vínem, vývarem a zakryté dusíme 10 - 15 minut doměkka (na mírném ohni). Omáčku podle potřeby dochutíme solí a pepřem
Telecí závitky se šalvějí rozdělíme na porce a přelijeme výpekem. Podáváme s těstovinami nebo vařeným bramborem a čerstvou zeleninou.