Těstovinový salát s uzeným lososem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 ks cibule 2-3 ks rajče 1 špetka mletý bílý pepř 1 ks červená paprika 1 ks žlutá paprika 100 g uzený losos 0 balíčků fusilli podle chuti olej sůl ocet balzamico
Postup Těstovinový salát s uzeným lososem recept
Postup přípravy receptu
-
Těstoviny uvaříme ve vroucí osolené vodě podle návodu na obalu.
Mezitím nakrájíme očištěnou cibuli nadrobno a lehce dozlatova osmahneme. Přidáme najemno nakrájenou papriku a spolu s cibulí dusíme asi 10 - 15 minut, dokud paprika nezměkne. Podlévat vodou většinou nemusíme, paprika vodu pustí.
Rajčata nakrájíme na kostičky. Těstoviny slijeme, smícháme s rajčaty a podušenou paprikou s cibulí. Vše dohromady smícháme a dochutíme solí, trochou bílého pepře a balsamicem podle chuti. S pepřem doporučuji nepřehánět, aby nebyl salát nakonec příliš ostrý.
Lososa natrháme na kousky a přidáme až ke konci, případně až na talíři. Losos má tendenci se rozpadat. Pokud bychom ho přidali dříve a více zamíchali do salátu, ztratí se v něm úplně. Těstovinový salát s uzeným lososem pak podáváme. Mě salát chutná spíše za tepla, ale je možné podávat ho také za studena.