Těstoviny s kuřecím masem a houbami recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- sůl 1 ks cibule 1 snítka bazalka 0.5 ks lilek 300 g těstoviny 4 lžíce olivový olej 400 g kuřecí prsa 1 ks červená paprika 100 g čerstvé houby mletý černý pepř 250 g sterilovaná rajčata
Postup Těstoviny s kuřecím masem a houbami recept
Postup přípravy receptu
-
Maso nakrájíme na kostky, promícháme s posekanou bazalkou a 2 lžícemi oleje. Necháme v chladu pár hodin odležet.
Těstoviny uvaříme podle návodu na obalu.
Lilek nakrájíme na silnější kolečka, posolíme a necháme chvíli stát. Tím se zbaví přebytečné vody a nebude tolik hořký. Poté ho minutku vaříme ve vodě a nakonec opláchneme studenou vodou.
Papriku, cibuli a houby očistíme a společně s lilkem pokrájíme na menší kousky. Rajčata scedíme a taktéž pokrájíme.
Na rozpálené pánvi na zbytku oleje opečeme maso a lilek. Vyjmeme je a do pánve vložíme houby, papriku a cibuli. Krátce orestujeme, přidáme rajčata a pod pokličkou podusíme, dokud houby nezměknou. Nakonec vmícháme maso a lilek. Okořeníme podle chuti.
Hotovou směs vmícháme mezi těstoviny. Těstoviny s kuřecím masem a houbami ihned podáváme.